針對果蔬采后保鮮 或采后果實病原微生物防治方面的報道極少。本試驗 選取產(chǎn)自海南省瓊中縣的草珊瑚全草，以無水乙醇為 溶劑制備提取物，并對提取物的抗氧化性進行初步評 價，研究了不同濃度草珊瑚提取物對芒果采后常見病 原菌的抑菌活性、最小抑菌濃度、孢子萌發(fā)率等指標 的影響，以期為草珊瑚提取物在芒果果實采后保鮮、 病害防治方面的應用提供一定的理論基礎。RV10 型旋轉蒸發(fā)儀，德國 IKA 公司；UVmini1240 紫外可見光分光光度計，上海一恒科學儀器有 限公司；THZ-82 型恒溫氣控搖床，常州國華電器有 限公司；YXQ-LS-70A 立式壓力蒸汽滅菌鍋，上海博 訊實業(yè)有限公司；SDPTOP E5 光學顯微鏡，寧波舜宇 儀器有限公司。

    不同菌種對相同濃度的草 珊瑚提取物的敏感程度不同。膠孢炭疽菌、擬莖點 霉蒂腐菌培養(yǎng)至 3 d 時在 10 mg/mL 及以上濃度均無 生長，因此膠孢炭疽菌、擬莖點霉蒂腐菌的 MIC 均為 10 mg/mL；培養(yǎng)至 10 d 時，兩者僅在 40 mg/mL 處理 組仍無菌落生長，故可認為膠孢炭疽菌、擬莖點霉蒂 腐菌 MBC 均為 40 mg/mL?？煽汕蚨叩俑?MIC 為 20 mg/mL，而培養(yǎng)至 10 d 時，各濃度處理組均有 可可球二孢蒂腐的菌落生長，故本次篩選范圍內(nèi)未獲 得其 MBC。草珊瑚乙醇提取物對芒果采后常見病原菌均有 一定的抑制作用，其中對擬莖點霉蒂腐菌的抑制作用 最佳，在篩選范圍內(nèi)最優(yōu)濃度為 2.50 mg/mL，培養(yǎng) 7 d 時抑制率仍保持在 50.29%。